Un mesaj pentru viitor

Cu pasi repezi anul nou se apropie. Fie ca acest nou an sa va aduca liniste daca sunteti intr-un stress permanent, alinare daca suferiti, iertare daca ati gresit. Dincolo de a primi, invatati sa oferiti din suflet - nu exista nici un castig material in asta, ci doar unul existential. Invatati sa iertati daca vi s-a gresit, invatati sa va cereti iertare daca ati gresit. Invatati sa multumiti pentru ceea ce aveti.

In rest, totul va veni de la sine.

Craciun Fericit!

Fie ca sfanta sarbatoare a nasterii Domnului sa va gaseasca sanatosi alaturi de cei dragi!
Un Craciun fericit!

Ma invart in cerc inchis

De multe ori am senzatia ca vreau sa scriu ceva important, si atunci cand incep sa scriu... wow, blanc total. Imi vin in minte doar fraze pompoase, idei fara rost, nonsensuri. Brusc ma opresc si abandonez orice motivatie de a continua. Ma apuc de alte lucruri nesemnificative, banale, ucigand gandul ca ar fi putut sa iasa ceva frumos si.sau inteligent. Halal motivatie... Apoi iara ma trec aceste ganduri, incerc sa le imortalizez, dar iarasi blanc. Cred ca nu vor sa iasa din mine, sunt atat de egoiste ca vor sa fie doar ale mele. Sau poate autorul considera ca nu sunt suficient de bune fara a le acorda vreo sansa. Si stau si ma gandesc uneori ca poate daca as lasa sa curga toate aceste idei, poate la un moment dat o samanta va incolti si va iesi un pom viguros. Dar nu... semintele sunt purtate de vant pe campia deznadejdii, in umbra necunosctului neant al uitarii.

Munecas

Munecas=Papusi (spaniola)

Gatit+Servit de autor de 1 Decembrie
Pentru curiosi:
2 pulpe de pui (eu le-am gasit la congelator)
2 ardei rosii kapia
cativa catei de usturoi
otet balsamic
mustar
vin dulce/demidulce
bulion (pasta de rosii)

Se prajesc pulpele intregi. Simplu si la obiect, oricine poate face asta.  Intre timp trebuie sa fiti Napoleon si trebuie sa preparati sosul si ardeii copti.
Sosul este rece, nu se gateste nimic la cald. Combinatia este destul de ciudata intrucat are 3 componente la un loc: dulce prin vin si rosii, acrisor din mustar si otet, si iute din mustar si usturoi. Totodata miresmele se imbina din usturoi si vin, si sunt combinate apoi cu mirosul ardeiului copt. Cantitatile sunt ochiometrice, o lingurita de otet balsamic, 2 de mustar, 2-3 linguri de bulion, 2 linguri de vin, eventual putina sare. Omogenizati.
Ardeii se spala si se coc pe aragaz... Daca grill nu aveti sau gratar merge sa ii puneti si pe aragaz.
Dupa ce se coc (ardeiul se inmoaie cu totul) se arunca in apa rece si se lasa cateva zeci de secunde. Se curata de pielita funingine si se spala cu apa rece. Se pun in sosul preparat mai sus pana se prajesc pulpele.
Ca idee de servire se poate folosi aranjamentul de mai sus invaluind pulpele pe ambele parti cu sos si asternandu-le pe ardeiul copt.
Ca bautura: BERE RECE
Bon apetit

Catre ceva mai bun

Zilele astea mi-am dat seama ca trec printr-o transformare psihica enorma. Sunt lucruri care daca acum ceva vreme ma speriau rau de tot sau pur si simplu nu ma gandeam la ele, acum pot sa le atac intr-o maniera foarte eleganta. Totul se leaga de modul cum privesti viata, de reusite si esecuri, de zile gri sau roz, de a da si de a primi, de a invata sau a fi invatat. Viata necesita abordari diferite pentru fiecare stagiu al ei, nu poti sa te gandesti la 7 ani deja la casatorie, sau eu mai stiu ce. Nu sunt mari lucruri de spus ci mai mult de facut, sunt decizii care le voi lua pentru ca m-am gandit la ele deja de prea mult timp. Si fiecare lucru are un timp, un moment al lui in care e bine sa il faci. Mai sunt cateva variabile necunoscute, dar a controla totul este imposibil, iarasi a sti totul e imposibil. Sunt lucruri in care filosofia nu ma poate ajuta, oricat de mult as incerca... Asa ca, .... voi vedea,

La multi ani Romania!

Sunt mandru ca sunt roman, urmas al lui Decebal si al lui Traian, al lui Stefan cel Mare, al lui Mihai Viteazul, Dimitrie Cantemir, Cuza sau Carol. Sunt mandru ca am o tara unde pot spune ce am pe suflet. Cand n-o s-o mai am... am sa plec.